Senhor Presidente da Rede de Supermercados______________

Sabemos que estão sendo vendidos em suas lojas patês de foie gras (fígado de ganso). Sabe-se que essa produção implica em extremo sofrimento das aves utilizadas.

Como freqüentador dos supermercados da rede e sendo pessoa que tem respeito pela natureza e pelo direito dos animais a uma vida digna, considero a questão da produção e venda de patê de fígado de ganso um assunto extremamente grave.

Acreditando que a direção e os funcionários de sua empresa desconhecem os detalhes da referida indústria, encaminho as seguintes informações:

São usados, por ano, cerca de 10 milhões de gansos e patos para a produção do patê de foie gras. As aves são mantidas, por toda a sua curta vida, em confinamento permanente dentro de gaiolas mínimas, o que as impede de fazer qualquer movimento.

Alimentadas de 3 a 5 vezes ao dia -- quando são seguradas pelo pescoço --, têm seus bicos abertos, onde é introduzido um cano metálico de 20 a 30 cm de comprimento, que chega até o estômago do animal. Uma alavanca então é acionada e bombeia, de uma vez, através desse cano, uma mistura de milho, gordura e sal.Cada ave é forçada a ingerir até 3,5 kg dessa ração por dia, o que equivale a um ser humano ser forçado a comer 12,5 kg de macarrão por dia. Após a alimentação, um anel elástico é apertado no pescoço da ave para impedir que regurgite. Após 4 semanas de alimentação forçada, o animal é morto e seu fígado, retirado para produzir o patê.

O fígado encontra-se inchado, aumentado de 6 a 12 vezes o tamanho normal, com uma aparência pálida, inflamada, amolecida e gordurosa, resultado de um processo degenerativo que o órgão sofre, chamado lipidose hepática. Só os machos são usados, porque produzem fígados maiores e resistem por mais tempo. As fêmeas são, costumeiramente, atiradas vivas em latões de água fervente. Para os machos, as conseqüências dessa alimentação forçada, até a morte, são: incapacidade de se manter de pé ou andar, dificuldade para respirar, ruptura de estômago, infecções pelo uso do cano de alimentação, deformações nos bicos, lesões e ferimentos na boca e no esôfago, além da aparência doentia, com olhos sem brilho e penas desalinhadas. Os médicos desaconselham o consumo desse patê, considerado um alimento nocivo à saúde ( 85% do produto são constituídos por gordura saturada indesejável).

Médicos veterinários e protetores de animais de todo o mundo estão lançando campanhas pela proibição da referida produção, em virtude do sofrimento terrível a que os animais são submetidos. Solicito, portanto, que não mais coloque à venda o Patê de Foie Gras em sua prestigiosa rede de supermercados.

Para sua informação, há fotos e uma descrição detalhada do procedimento no web site http://orbita.starmedia.com/~ramirogato/ganso.htm

Atenciosamente,

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